金黄色葡萄球菌及其引起的食物中毒的研究进展

被引：70

作者：

向红

周藜

廖春

陈刚

机构：

[1] 贵州省疾病预防控制中心

来源：

中国食品卫生杂志 | 2015年 / 27卷 / 02期

关键词：

金黄色葡萄球菌; 肠毒素; 食物中毒; 检测;

D O I：

10.13590/j.cjfh.2015.02.023

中图分类号：

R155.31 [];

学科分类号：

摘要：

金黄色葡萄球菌广泛存在于自然环境中,致病力强,是常见食物中毒的病原菌。本文对金黄色葡萄球菌致病因素、污染状况、食物中毒、试验诊断、预防措施等方面进行概述,为今后金黄色葡萄球菌食物中毒的预防提供参考。

引用

页码：196 / 199

页数：4

共 13 条

[1] 2010年山西省食品中食源性致病菌监测分析
宋晓红
乔玫
刘晔
[J]. 中国食品卫生杂志, 2013, 25 (04) : 374 - 377
[2] 2011年重庆市食品风险监测食源性致病菌监测分析
李志峰
王红
王文斟
何源
刘晓朋
冯连贵
[J]. 中国卫生检验杂志, 2013, 23 (05) : 1252 - 1254
[3] 上海市食源性金黄色葡萄球菌分布状况
李自然
施春雷
宋明辉
史贤明
[J]. 食品科学, 2013, 34 (01) : 268 - 271
[4] 广西食品中金黄色葡萄球菌污染状况及耐药情况分析
吕素玲
诸葛石养
韦程媛
李秀桂
姚雪婷
[J]. 应用预防医学, 2012, 18 (02) : 111 - 112+94
[5] 福建省2010年食品中金黄色葡萄球菌的污染状况及耐药性分析
叶玲清
陈伟伟
杨毓环
马群飞
洪锦春
[J]. 海峡预防医学杂志, 2012, 18 (02) : 53 - 54
[6] 2008年江苏省食源性致病菌监测分析
王燕梅
乔昕
袁宝君
戴月
符晓梅
沈赟
[J]. 中国卫生检验杂志, 2010, 20 (08) : 2011 - 2013
[7] 原料乳中金黄色葡萄球菌风险评估基础研究
闫军
遇晓杰
苏华
张剑峰
谢平会
薛成玉
董锐
高飞
[J]. 中国公共卫生管理, 2010, 26 (01) : 39 - 40
[8] Characterization of Staphylococcus aureus Strains Associated with Food Poisoning in Shenzhen, China[J] . Xiaomei Yan,Bing Wang,Xiaoxia Tao,Qinghua Hu,Zhigang Cui,Jianzhong Zhang,Yiman Lin,Yuanhai You,Xiaolu Shi,Hajo Grundmann.Applied and Environmental Microbiology . 2012 (18)
[9] Label-free detection of Staphylococcus aureus in skin using real-time potentiometric biosensors based on carbon nanotubes and aptamers[J] . Gustavo A. Zelada-Guillén,José Luis Sebastián-Avila,Pascal Blondeau,Jordi Riu,F. Xavier Rius.Biosensors and Bioelectronics . 2011 (1)
[10] Mobile genetic elements and bacterial toxinoses: the superantigen-encoding pathogenicity islands of Staphylococcus aureus[J] . Richard P Novick.Plasmid . 2003 (2)

← 1 2 →