酶在植物有效成分提取中的应用

被引：12

作者：

肖嶙

万会师

机构：

[1] 上海交通大学化学化工学院

来源：

安徽农业科学 | 2006年 / 08期

关键词：

酶; 提取; 植物成分;

D O I：

10.13989/j.cnki.0517-6611.2006.08.020

中图分类号：

Q814.9 [酶的应用];

学科分类号：

082203 ;

摘要：

综述了植物有效成分酶提取法,讨论了酶提取法的优势,并展望了酶提取法在植物有效成分提取中的应用。

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页码：1551 / 1552

页数：2

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