超声波法制备紫葡萄皮花色苷

被引：3

作者：

章谷成 ^{[1
]}

袁海娜 ^{[2
]}

肖功年 ^{[2
]}

机构：

[1] 浙江省食品工业协会

[2] 浙江科技学院生物与化学工程学院

来源：

浙江科技学院学报 | 2011年 / 23卷 / 04期

关键词：

花色苷; 超声波萃取; pH示差法;

D O I：

暂无

中图分类号：

TQ461 [中草药制剂的生产];

学科分类号：

091003 [林草生态工程学];

摘要：

以新鲜紫葡萄皮为原料,采用超声波辅助萃取法,制备了紫葡萄皮花色苷(APGS)。实验考察了APGS的色泽变化与光谱学性质,通过纸色谱和薄层色谱对APGS进行了分析。实验结果判定APGS是由2种以上花色苷类化合物组成。通过pH值示差法测得100 g新鲜葡萄皮中APGS得率为145 mg。

引用

页码：289 / 292

页数：4

共 11 条

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