茶叶中茶氨酸的胶束电动毛细管电泳定量方法初步研究

被引：15

作者：

张峻萍 ^{[1
]}

方从兵 ^{[1
]}

宛晓春 ^{[1
]}

檀华蓉 ^{[2
]}

机构：

[1] 安徽农业大学农业部茶叶生物化学与生物技术重点开放实验室

[2] 安徽农业大学生物技术中心

来源：

茶业通报 | 2006年 / 03期

关键词：

茶氨酸; 茶; 毛细管电泳; 定量分析;

D O I：

10.16015/j.cnki.jteabusiness.2006.03.005

中图分类号：

S571.1 [茶];

学科分类号：

0902 ; 090203 ;

摘要：

本文采用胶束电动毛细管电泳技术,考察了不同分离电压、缓冲液pH值对茶氨酸分离检测的影响,确定了茶氨酸的适宜检测波长。结果表明,在30mmol.l-1磷酸盐、50mmol.l-1SDS、6%甲醇的运行缓冲液(pH8.5)条件下,分离电压为22KV,分离温度为25℃,检测波长为200nm,茶氨酸可以得到很好的分离,并能与谷氨酸进行有效区分;同时,方法学考察结果显示,该分离条件的精密度、加样回收率和最低检测限均符合对检测方法的要求,从而建立了一种快速准确的茶氨酸直接定量方法。

引用

页码：108 / 110

页数：3

共 8 条

[1] 高效液相色谱-蒸发光散射检测器测定茶叶中茶氨酸 [J].