我国菜用大豆研究进展与生产利用现状

被引：61

作者：

陈学珍

谢皓

李婷婷

郑晓宇

于同泉

李树臣

机构：

[1] 北京农学院植物科学技术系

[2] 北京市农业应用新技术重点实验室

[3] 北京农学院食品科学系北京

[4] 北京

来源：

北京农学院学报 | 2003年 / 04期

关键词：

菜用大豆; 生产现状; 保健蔬菜; 品质;

D O I：

10.13473/j.cnki.issn.1002-3186.2003.04.019

中图分类号：

S643.7 [菜用大豆];

学科分类号：

090202 ;

摘要：

中国有种植菜用大豆的悠久历史。近十几年来,中国逐步成为世界上菜用大豆的主要出口国。笔者论述了菜用大豆的国际市场需求动态、科研生产现状及未来研究发展趋势,为拓展我国菜用大豆的消费市场和发展出口创汇生产及开展高产、优质、抗病育种提供参考建议。

引用

页码：311 / 315

页数：5

共 26 条

[21] 菜用大豆种质资源园艺性状鉴定和优异资源筛选 [J].

王素 ;

徐兆生 ;

魏民 .

作物品种资源, 1996, (02) :14-16

[22] 毛豆（菜用大豆）引进品种比较试验初报 [J].

林碧英 ;

魏文麟 .

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[23] 菜用大豆的产量特点及经济效益分析 [J].

何永枝 .

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[24] 菜用大豆种质资源营养品质分析 [J].

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[25] 福建省菜用大豆生产与研究动态 [J].

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