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低温制油技术.[M].齐玉堂;许芙萍;祁鲲编著;.化学工业出版社.2005,
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超临界CO2萃取燕麦麸油的工艺研究
被引：13
作者：
何文兵
韩舜愈
宋雪梅
祝霞
张红利
王文莹
张雯
白立敏
机构：
[1] 甘肃农业大学食品科学与工程学院
来源：
关键词：
燕麦麸油;
超临界CO2;
萃取;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS224 [制油工艺];
学科分类号：
083202 [粮食、油脂及植物蛋白工程];
摘要：
采用超临界CO2流体萃取技术从燕麦麸皮中萃取燕麦麸油,考察了萃取压力、温度、时间对麸油提取率的影响.结果表明:3因素对麸油萃取率影响的主次顺序依次为:萃取温度>萃取压力>萃取时间。通过正交试验确定了萃取燕麦麸油的最佳工艺条件:萃取压力30 MPa,萃取温度40℃,萃取时间2 h,在此工艺条件下燕麦麸油提取率为5.45%,且其理化指标优于米糠油.
引用
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页数：4
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