水产品下脚料综合利用研究之进展

被引：28

作者：

苑艳辉

机构：

[1] 江南大学食品学院无锡市

来源：

水产科技情报 | 2004年 / 01期

关键词：

鱼下脚料; 综合利用; 研究; 发展趋势;

D O I：

暂无

中图分类号：

S986 [水产成品加工及设备];

学科分类号：

083204 ;

摘要：

简单综述了近年来鱼品加工下脚料综合利用的研究情况 ,并对其发展趋势进行了预测。

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页码：44 / 48

页数：5

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共 16 条

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