油茶皂素定量分析的研究

被引：26

作者：

刘红梅 ^{[1
]}

周新跃 ^{[2
]}

周建平 ^{[3
]}

李海林 ^{[1
]}

机构：

[1] 湖南农业大学农学院

[2] 湖南农业大学图书馆

[3] 湖南农业大学食科院

来源：

生命科学仪器 | 2008年 / 10期

关键词：

茶皂素; 比色法; 检测;

D O I：

暂无

中图分类号：

TQ207 [产品];

学科分类号：

0817 ;

摘要：

本文对茶皂素的定量分析进行了研究。比较研究了香草醛-硫酸显色和香草醛-高氯酸显色,发现在一定范围内两者都有良好的线性关系,同一样品前者吸光度值较大,灵敏度高。其最佳检测波长545nm,相关系数r=0.9993,精密度试验相对标准偏差1.89%、平均加标回收率100.04%、重现性试验相对标准偏差(RSD%)1.59%。此法操作简单、灵敏度高、检测快速、准确性和重复性好、试剂消耗少。适于工业定量分析茶皂素。

引用

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共 7 条

[1] 油茶皂素提取纯化及含量检测研究综述 [J].