共 11 条
肉蛋类食品沙门氏菌分离与菌膜检测
被引：2
作者：
王硕
论文数: 0 引用数: 0
h-index: 0
机构: 食品营养与安全省部共建教育部重点实验室天津科技大学食品工程与生物技术学院
论文数: 引用数:
h-index:
机构:
刘昕煜
论文数: 0 引用数: 0
h-index: 0
机构: 食品营养与安全省部共建教育部重点实验室天津科技大学食品工程与生物技术学院
朱超
论文数: 0 引用数: 0
h-index: 0
机构: 食品营养与安全省部共建教育部重点实验室天津科技大学食品工程与生物技术学院
杜欣军
论文数: 0 引用数: 0
h-index: 0
机构: 食品营养与安全省部共建教育部重点实验室天津科技大学食品工程与生物技术学院
机构：
[1] 食品营养与安全省部共建教育部重点实验室天津科技大学食品工程与生物技术学院
来源：
关键词：
沙门氏菌;
分离;
PCR;
鉴定;
菌膜;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS251.7 [产品标准与检验];
学科分类号：
摘要：
从天津市市内6区和塘沽区各农贸市场购买肉蛋类样品共计78份,利用国标方法从中分离沙门氏菌,根据种内特异性基因片段设计3对引物利用PCR方法对分离菌株进行鉴定,结果共鉴定沙门氏菌4株;利用结晶紫染色方法对4株沙门氏菌菌膜形成能力进行鉴定,其中2株菌膜形成能力较强。该试验结果能够有效反映天津市内肉蛋类食品卫生状况,并对沙门氏菌的控制提供有益参考。
引用
收藏
页码：136 / 139
页数：4
相关论文
共 11 条
- [1] 细菌生物膜的形成与调控机制[J]. 生物学杂志, 2009, 26 (02) : 48 - 50+53唐俊妮唐俊妮论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 四川大学生命科学学院动物疾病防控生物工程研究中心 华中农业大学农业微生物国家重点实验室 四川大学生命科学学院动物疾病防控生物工程研究中心史贤明论文数: 引用数: h-index:机构:王红宁论文数: 引用数: h-index:机构:周锐论文数: 引用数: h-index:机构:
- [2] 应用PCR检测食品中沙门氏菌前增菌程序的优化[J]. 食品科学, 2009, 30 (04) : 189 - 192郭闯论文数: 引用数: h-index:机构:贺宽军论文数: 引用数: h-index:机构:王炜论文数: 引用数: h-index:机构:高原论文数: 引用数: h-index:机构:
- [3] 酶联免疫吸附法在沙门氏菌检测中的研究进展[J]. 中国酿造, 2009, (01) : 1 - 3付丽红付丽红论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 山西农业大学食品科学与工程学院王晓闻论文数: 引用数: h-index:机构:
- [4] 食品中沙门氏菌分子检测靶点的筛选与评价[J]. 微生物学报, 2008, (07) : 941 - 946向雪菲向雪菲论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 上海交通大学农业与生物学院食品科学系,陆伯勋食品安全研究中心刘斌论文数: 引用数: h-index:机构:张利达张利达论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 上海交通大学农业与生物学院食品科学系,陆伯勋食品安全研究中心史贤明史贤明论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 上海交通大学农业与生物学院食品科学系,陆伯勋食品安全研究中心
- [5] 实时荧光PCR方法检测水产品中沙门菌[J]. 中国国境卫生检疫杂志, 2008, (02) : 125 - 127王云华王云华论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 中山出入境检验检疫局龙丽坤龙丽坤论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 中山出入境检验检疫局蔡先全蔡先全论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 中山出入境检验检疫局伍朝晖伍朝晖论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 中山出入境检验检疫局林娜林娜论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 中山出入境检验检疫局简志华简志华论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 中山出入境检验检疫局伍丽婷伍丽婷论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 中山出入境检验检疫局萧绮倩萧绮倩论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 中山出入境检验检疫局
- [6] 荧光定量PCR快速检测食品中沙门氏菌方法的建立及初步应用[J]. 中国预防兽医学报, 2008, (03) : 220 - 224钟伟军论文数: 引用数: h-index:机构:赵明秋论文数: 引用数: h-index:机构:邓中平论文数: 引用数: h-index:机构:陈金顶论文数: 引用数: h-index:机构:徐艳芳论文数: 引用数: h-index:机构:
- [7] 超声波平板法检测金黄色葡萄球菌生物被膜的研究[J]. 食品研究与开发, 2007, (10) : 136 - 139杨葆华杨葆华论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 中国农业大学食品科学与营养工程学院韩北忠韩北忠论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 中国农业大学食品科学与营养工程学院陈晶瑜论文数: 引用数: h-index:机构:庞晓娜论文数: 引用数: h-index:机构:段韵涵段韵涵论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 中国农业大学食品科学与营养工程学院
- [8] 食品接触表面对金黄色葡萄球菌生物被膜形成的影响[J]. 食品研究与开发, 2006, (07) : 33 - 35+38张娜论文数: 引用数: h-index:机构:韩北忠韩北忠论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 中国农业大学食品科学与营养工程学院李敏论文数: 引用数: h-index:机构:张琳论文数: 引用数: h-index:机构:
- [9] 畜产品中沙门氏菌的快速检测[J]. 西北农业学报, 2004, (04) : 32 - 36刘华伟刘华伟论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 深圳职业技术学院马立农马立农论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 深圳职业技术学院郭蔼光郭蔼光论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 深圳职业技术学院邱立邱立论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 深圳职业技术学院张春柳张春柳论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 深圳职业技术学院梁顺兴梁顺兴论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 深圳职业技术学院
- [10] 畜产品中沙门氏菌污染的检测与控制[J]. 四川畜牧兽医, 2003, (04) : 28 - 29曾晓芳曾晓芳论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 四川省畜产品安全检测中心四川成都