柚皮果胶提取液的超滤膜法浓缩与脱色

被引：14

作者：

周尽花 ^{[1
]}

吴宇雄 ^{[1
]}

周春山 ^{[2
]}

机构：

[1] 中南林业科技大学理学院

[2] 中南大学化学化工学院

来源：

食品研究与开发 | 2010年 / 01期

关键词：

果胶; 超滤; 浓缩; 脱色; 柚皮;

D O I：

暂无

中图分类号：

TQ432.71 [];

学科分类号：

摘要：

采用超滤膜法对柚皮果胶提取液进行浓缩和脱色。考察膜截留分子量、跨膜压力、温度等对膜通量和脱色率的影响,并对污染后的膜清洗进行研究。结果表明:使用陶瓷超滤膜对柚皮果胶提取液进行浓缩与脱色是可行的,其适宜工作条件为:膜截留分子量为300000u,跨膜压力为0.14MPa,温度室温,采用间断全过滤的操作方式。超滤过程中受污染的膜采用氢氧化钠ω(NaOH)=2%与盐酸ω(HCl)=2%组合洗涤,膜通量恢复较好。

引用

页码：5 / 8

页数：4

共 9 条

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