葡萄皮渣的综合利用

被引：30

作者：

刘军

李进

曲健

周洪福

机构：

[1] 烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司

来源：

中外葡萄与葡萄酒 | 2006年 / 03期

关键词：

葡萄皮渣; 原花色素; 葡萄籽油; 原花青素; 白藜芦醇; 花色素类; 芳香物质;

D O I：

10.13414/j.cnki.zwpp.2006.03.019

中图分类号：

S663.1 [葡萄];

学科分类号：

090201 ;

摘要：

引用

页码：51 / 53+55 +55

页数：4

共 18 条

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