菜籽饼粕中菜籽多酚的提取新工艺研究

被引：6

作者：

王承明

陈建峰

任初杰

吴谋成

机构：

[1] 华中农业大学食品科学技术学院

来源：

食品与发酵工业 | 2007年 / 05期

关键词：

菜籽饼粕; 菜籽多酚; 提取; 溶剂;

D O I：

10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2007.05.005

中图分类号：

TQ28 [天然有机化合物的生产];

学科分类号：

0817 ;

摘要：

采用酸性乙醇体系提取菜籽饼粕中的菜籽多酚,确定了提取的最佳工艺:40目的菜籽饼粕,pH为2.0的(体积分数)70%乙醇溶液,料液比(g:mL)为1:4,提取温度为40℃,提取时间为40min,分3次提取。在此条件下,菜籽饼粕中菜籽多酚的提取率达到2.09%,高于以往的丙酮提取法。

引用

页码：143 / 147

页数：5

共 11 条

[1]

植物多酚.[M].石碧;狄莹著;.科学出版社.2000,

[2]

饲料毒物学附毒物分析.[M].于炎湖主编;.农业出版社.1992,

[3]

植物单宁化学.[M].孙达旺编著;.中国林业出版社.1992,

[4] 植物多酚的定量分析方法和生态作用研究进展 [J].

程春龙 ;

李俊清 .

应用生态学报, 2006, (12) :2457-2460

[5] 菜籽饼乙醇脱毒脱油工艺研究 [J].

周锦兰 ;

胡健华 ;

裘爱泳 .

中国油脂, 2004, (06) :40-44

[6] 菜籽饼粕脱毒工艺参数的研究 [J].

何国菊 ;

李学刚 ;

赵海伶 .

中国油脂, 2003, (12) :23-26

[7] 丙酮浸提法制取菜籽浓缩蛋白 [J].

曾晓波 ;

吴谋成 ;

王海英 .

中国粮油学报, 2001, (04) :10-13

[8] 油菜籽中单宁的提取、组成及性质的研究 [J].

吴谋成 ;

张燕 .

中国粮油学报, 1998, (02) :19-23

[9] 不同植酸测定方法的对比分析 [J].

刘坤 ;

高华 ;

张东峰 ;

张克凌 ;

胡晓蓓 .

青岛医学院学报, 1997, (03) :8-9

[10] 现行油菜籽加工过程中各种成分的变化 [J].

钱和，雕鸿荪，沈培英 .

无锡轻工业学院学报 , 1995, (02) :129-135

← 1 2 →