橙皮苷的超声辅助提取及其复合物在调节高脂血症大鼠血脂的作用和机理

橙皮苷(Hesperidin),是柑桔属中含量丰富的一种类黄酮,因其对血管的保护作用被广泛用作心血管良药,其在保护血管系统、消炎止痛、抑制癌细胞、抑菌等方面的广泛作用使人们对其进行更进一步的研究。橙皮苷主要存在于加工或者鲜食的废弃的柑桔果皮中,目前还没有得到广泛利用。本文系统研究了温州蜜柑皮中橙皮苷的超声波辅助提取和研究了调节高脂血症大鼠血脂中的机理。现将主要研究结果报告如下: 1、超声波辅助提取橙皮苷中,单因素实验表明对于甲醇、乙醇和丙酮三种有机溶剂,甲醇的效果最好。对于三种不同的桔皮粒径2-3、1-0.45和0.45-0.088mm的桔皮粉来说,随着直径的减少,橙皮苷的提取率上升。超声波辅助提取10、20、30、40和50分钟,结果是在30分钟的时候橙皮苷的提取效率是最高的,随着时间的延长提取效率下降,推测可能是超声波对于提取的橙皮苷结构有一定的破坏作用。对于不同比例的液料比,从成本和提取效果来看甲醇:物料=50:1的时候效果最好。甲醇浓度,橙皮苷不溶解于水,实验得出的结论也是一致的,纯甲醇的提取效果最好。 2、在正交实验中,可以得到影响实验结果也就是提取效率的因素的显著顺序为粒度、甲醇浓度、液料比和时间,而最优提取条件为纯甲醇为溶剂,干桔皮粒度0.45-0.088mm,超声提取时间40分钟,液料比50(ml/g)。此时实验的得率为3.2%。选择5个0.5g的样品在最佳的超声的条件下提取,橙皮苷的提取率分别为:82.5%,83.5%,82.9%,84.5%,84.1%,显示较好的实验重复性。 3、在调节高脂血症大鼠血脂的过程中,(1)橙皮苷复合物对于总胆固醇(TC)的影响为:给予橙皮苷复合物之前,高、中、低剂量组和高脂组的TC水平无显著差异。在30天可以看到,高、中、低剂量组与高脂对照组相比较分别下降了4.3%、2.2%和0.7%,但是无显著性差异,但是在实验末期60天时,高、中、低剂量的橙皮苷复合物与高脂对照组相比较的下降率分别是:11%、20%和14%。中剂量组的TC在晚期明显下降,较高脂对照组相比差异显著(P=0.012<0.05)。但是各组间比较无剂量差异。(2)对于高密度脂蛋白胆固醇,在给药30天,高、中、低剂量组的HDL-C水平分别对于高脂对照组分别升