一种复合发酵剂的制备方法及其在辣椒发酵增香中的应用

被引：0

专利类型：

发明

申请号：

CN202110552127.4

申请日：

2021-05-20

公开(公告)号：

CN113439830B

公开(公告)日：

2021-09-28

发明(设计)人：

吴继红李美伦劳菲袁林李婧潘鑫胡小松廖小军

申请人：

申请人地址：

100094 北京市海淀区圆明园西路2号

IPC主分类号：

A23L1920

IPC分类号：

A23L2900 A23L3300 C12N120 C12N116 C12R125 C12R1645

代理机构：

北京清亦华知识产权代理事务所(普通合伙) 11201

代理人：

肖阳

法律状态：

实质审查的生效

国省代码：

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法律状态

法律状态公告日	法律状态	法律状态信息
2021-10-22	实质审查的生效	实质审查的生效 IPC(主分类):A23L 19/20 申请日:20210520
2021-09-28	公开	公开
2022-08-05	授权	授权

共 50 条

[21]

一种发酵盐渍辣椒汁的发酵剂及其制备方法和应用 [P].

赵玲艳 ;

邓放明 ;

覃业优 ;

胡嘉亮 ;

邱勇 ;

徐那 .

中国专利 :CN119351258A ,2025-01-24

[22]

用于红豆乳发酵的复合发酵剂及发酵方法和发酵乳 [P].

刘文婷 ;

杨淼春 ;

金颖璐 ;

褚宇 ;

王东安 ;

孟祥辉 ;

朱林 ;

李华 ;

贾莉 ;

姚亚军 .

中国专利 :CN121086937A ,2025-12-09

[23]

一种利用复合发酵剂生产发酵排骨的工艺方法 [P].

张海猛 ;

李俊华 .

中国专利 :CN103230022B ,2013-08-07

[24]

一种复合微生物发酵剂及其在提升发酵水产品风味中的应用 [P].

高沛 ;

曹睿 ;

姜启兴 ;

于沛沛 ;

杨方 ;

夏文水 ;

郁东兴 ;

郁万帅 ;

陈晨 ;

任浩 ;

刘家鸣 ;

周林涛 ;

刘永文 ;

王彩霞 ;

钟郁洋 .

中国专利 :CN120424818A ,2025-08-05

[25]

发酵剂及其应用、使用该发酵剂的冻糕及其制备方法 [P].

邹育 ;

任元元 ;

游敬刚 ;

孟资宽 ;

张鑫 ;

王拥军 .

中国专利 :CN113317441A ,2021-08-31

[26]

一种醋酸型酸菜复合发酵剂及其制备方法与应用 [P].

田辉 ;

王福成 ;

王福刚 ;

李振卿 .

中国专利 :CN104719695B ,2015-06-24

[27]

一种具有抗氧化功能的泡菜复合发酵剂配方及其应用 [P].

王英 ;

周剑忠 ;

夏秀东 ;

贾洋洋 ;

刘小莉 ;

李莹 ;

黄自苏 ;

张丽霞 .

中国专利 :CN104593290B ,2015-05-06

[28]

芥菜发酵用的发酵剂及其制备方法、应用 [P].

赵玲艳 ;

邓放明 .

中国专利 :CN117683677A ,2024-03-12

[29]

芥菜发酵用的发酵剂及其制备方法、应用 [P].

赵玲艳 ;

邓放明 .

中国专利 :CN117683677B ,2025-02-07

[30]

一种作为微生物发酵剂的菌株,包含该菌株的复合发酵剂及应用 [P].

赵思明 ;

熊善柏 ;

刘小翠 ;

谭汝成 ;

刘友明 .

中国专利 :CN101173223B ,2008-05-07

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