一种蛋糕用粉末型复配乳化剂及其制备方法

被引：0

专利类型：

发明

申请号：

CN202510009216.2

申请日：

2025-01-03

公开(公告)号：

CN119699385A

公开(公告)日：

2025-03-28

发明(设计)人：

王晓燕

申请人：

上海早苗食品有限公司

申请人地址：

201114 上海市闵行区陈行公路1128号

IPC主分类号：

A21D2/16

IPC分类号：

A21D2/18 A21D2/14

代理机构：

上海维卓专利代理有限公司 31409

代理人：

陆嘉梁

法律状态：

公开

国省代码：

上海市市辖区

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法律状态

法律状态公告日	法律状态	法律状态信息
2025-03-28	公开	公开
2025-04-15	实质审查的生效	实质审查的生效IPC(主分类):A21D 2/16申请日:20250103

共 50 条

[1]

复配乳化剂及其制备方法 [P].

李南宝 ;

苏子良 ;

何松 ;

梁展韬 .

中国专利 :CN108208066A ,2018-06-29

[2]

一种组织绵密细腻型蛋糕乳化剂及其制备方法 [P].

焦勇 .

中国专利 :CN112970802A ,2021-06-18

[3]

一种半固态复配乳化剂及其制备方法 [P].

孟宪伟 ;

姜黎黎 .

中国专利 :CN112262867A ,2021-01-26

[4]

一种用于增强蛋糕面糊稳定性的复配乳化剂及其制备方法 [P].

孟宪伟 ;

姜黎黎 ;

李铁 .

中国专利 :CN119605819A ,2025-03-14

[5]

一种复配乳化剂细粉及其制备方法 [P].

孟宪伟 ;

姜黎黎 .

中国专利 :CN112137075A ,2020-12-29

[6]

一种糕点复配乳化剂的制备方法 [P].

张建 ;

杨秀燕 .

中国专利 :CN111685142A ,2020-09-22

[7]

一种新型复合蛋糕起泡乳化剂及其制造方法 [P].

赵兰清 .

中国专利 :CN104012592A ,2014-09-03

[8]

一种面包用乳化剂配方 [P].

胡顺贵 ;

胡顺宝 .

中国专利 :CN108184945A ,2018-06-22

[9]

一种复配蛋糕防腐乳化剂及其应用 [P].

李红良 ;

林跃先 ;

杨春辉 ;

纪光明 ;

黄伟军 .

中国专利 :CN102812977A ,2012-12-12

[10]

一种蛋糕纳米分子乳化膏及其制作方法 [P].

赵兰清 .

中国专利 :CN103876007A ,2014-06-25

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