燕麦的食疗保健功能及其应用开发

被引：10

作者：

徐志祥

机构：

[1] 泰山学院地理旅游系泰安

来源：

食品研究与开发 | 2002年 / 06期

关键词：

燕麦; 食疗; 保健; 应用;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS213 [谷类制食品];

学科分类号：

083202 ;

摘要：

本文简要叙述燕麦的医疗保健功能及其在保健食品开发中的应用,以期推动我国燕麦资源的合理研究、与开发。

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页码：78 / 79

页数：2

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