超临界CO2萃取茶叶籽油及其成分分析

被引：18

作者：

赖锡湖 ^{[1
,2
]}

黄卓 ^{[3
]}

李坚 ^{[1
,2
]}

罗巍 ^{[1
,2
]}

刘东波 ^{[1
,2
]}

机构：

[1] 湖南农业大学园艺园林学院

[2] 国家中医药管理局亚健康干预技术实验室

[3] 湖南万源生物科技发展有限公司

来源：

食品与机械 | 2011年 / 27卷 / 02期

关键词：

茶叶籽; 超临界CO2萃取; 脂肪酸; 茶多酚; 甾醇;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS225.16 [];

学科分类号：

083202 ;

摘要：

采用超临界CO2流体萃取技术从茶叶籽中萃取茶叶籽油,并利用GC/MS技术、紫外分光光度法及高效液相色谱法对其成分进行测定。结果表明,在萃取温度35℃,萃取压力30 MPa,分离温度55℃,分离压力8 MPa下萃取2 h,茶叶籽油的得率为15.4%;GC/MS分析共分离出24种化学成分,主要为油酸(59.52%)、亚油酸(17.84%)、棕榈酸以及硬脂酸等。紫外分光光度法测定结果显示该茶叶籽油中茶多酚含量为0.54%、总甾醇含量1.88%,高效液相色谱测定其中β-谷甾醇和豆甾醇分别为0.112%,0.954%。

引用

页码：38 / 40

页数：3

共 8 条

[1] 茶叶籽油理化特性及脂肪酸组成初步研究 [J].