可食性保鲜膜应用现状分析

被引：10

作者：

林松毅

机构：

[1] 吉林工程技术师范学院生物与食品工程系吉林长春

来源：

吉林工程技术师范学院学报 | 2004年 / 06期

关键词：

可食性保鲜膜; 涂膜; 食品工业;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS206 [食品包装学];

学科分类号：

083201 ;

摘要：

主要阐述了可食性保鲜膜的基本成膜原理,综合分析了其在食品工业中的现状,进一步提出了可食性保鲜膜的未来应用前景。

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页码：52 / 54

页数：3

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