马铃薯生产加工现状及发展前景

被引：46

作者：

赵萍

李春雷

张轶

巩慧玲

机构：

[1] 甘肃工业大学轻工食品工程系

[2] 甘肃工业大学轻工食品工程系甘肃兰州

[3] 甘肃兰州

来源：

甘肃工业大学学报 | 2003年 / 01期

关键词：

马铃薯; 产量; 加工; 产品;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS215 [薯类制食品];

学科分类号：

083202 ;

摘要：

介绍马铃薯在世界各国及我国各省的种植面积和总产量情况 ;论述了在马铃薯产业发展中面临的问题及解决措施 ;指出了马铃薯生产和加工的发展趋势及多元化产品的开发

引用

页码：76 / 80

页数：5

共 9 条

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