茶叶功能成分提取制备专题(十) 茶籽油的提取制备技术

被引：10

作者：

张建勇 ^{[1
]}

江和源 ^{[1
]}

崔宏春 ^{[2
,3
]}

机构：

[1] 中国农业科学院茶叶研究所农业部茶及饮料植物产品加工与质量控制重点开放实验室

[2] 中国农业科学院茶叶研究所农业部茶及饮料植物产品加工与质量控制重点开放实验室

[3] 中国农业科学院研究生院

来源：

中国茶叶 | 2009年 / 11期

关键词：

茶籽油; 提取制备; 技术; 工艺;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS224 [制油工艺];

学科分类号：

083202 [粮食、油脂及植物蛋白工程];

摘要：

茶籽油是一种天然、安全、健康的植物油脂,开发应用潜力巨大。介绍了茶籽油提取制备技术的原理、工艺流程和特点,以及新技术在茶籽油提取制备中的应用。

引用

页码：11 / 13

页数：3

共 16 条

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