酸化法提取海带多糖及其纯化的研究

被引：69

作者：

周裔彬 ^{[1
]}

汪东风 ^{[1
]}

杜先锋 ^{[2
]}

倪晓波 ^{[2
]}

机构：

[1] 中国海洋大学食品科学与工程学院

[2] 安徽农业大学食品科学与工程系

来源：

南京农业大学学报 | 2006年 / 03期

关键词：

海带多糖; 提取; 纯化;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS254.58 [];

学科分类号：

摘要：

建立了一套用酸化法提取、纯化海带中多糖类化合物的方法。结果表明:在75℃、4 h的反应条件下,海带多糖的提取率较高,粗糖可达35.10%;纯化后的多糖含量可达96.60%;经薄层层析、高效液相色谱、Sephadex G洗脱分析,海带多糖含有2-3种多糖,是一种混合多糖。

引用

页码：103 / 107

页数：5

共 11 条

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