学术探索
学术期刊
新闻热点
数据分析
智能评审
立即登录
油脂中胶质的去除
被引:10
作者
:
韩慧芳
论文数:
0
引用数:
0
h-index:
0
机构:
广东工业大学轻化工学院
韩慧芳
崔英德
论文数:
0
引用数:
0
h-index:
0
机构:
广东工业大学轻化工学院
崔英德
蔡立彬
论文数:
0
引用数:
0
h-index:
0
机构:
广东工业大学轻化工学院
蔡立彬
机构
:
[1]
广东工业大学轻化工学院
[2]
西北工业大学材料科学与工程系
来源
:
粮油加工与食品机械
|
2003年
/ 04期
关键词
:
胶质;
去除;
油脂;
工艺;
D O I
:
暂无
中图分类号
:
TS224 [制油工艺];
学科分类号
:
摘要
:
介绍了国内外油脂中胶质去除工艺的进展 ,并对各种去除方法进行了评述。比较成熟的去除方法主要有膜过滤法、水化脱胶法和特殊水化脱胶法 ,新方法有超临界萃取法等
引用
收藏
页码:40 / 42
页数:3
相关论文
共 7 条
[1]
大豆油酶催化脱胶初探
[J].
裘爱泳
论文数:
0
引用数:
0
h-index:
0
机构:
无锡轻工大学食品学院!
裘爱泳
;
论文数:
引用数:
h-index:
机构:
张绪媛
;
刘晔
论文数:
0
引用数:
0
h-index:
0
机构:
无锡轻工大学食品学院!
刘晔
;
论文数:
引用数:
h-index:
机构:
王兴国
.
中国油脂,
1999,
(04)
:17
-20
[2]
大豆油的物理精炼及超临界CO2脱胶
[J].
钱伟光
论文数:
0
引用数:
0
h-index:
0
机构:
甘肃省粮油科研究!兰州市民主东路号,
钱伟光
.
四川粮油科技,
1998,
(03)
:23
-24
[3]
大豆油低温水化脱胶工艺的应用
[J].
王俊国,宋玉卿,李君,李博明,陈玉宏
论文数:
0
引用数:
0
h-index:
0
机构:
吉林粮食高等专科学校,吉林大江联合油脂厂
王俊国,宋玉卿,李君,李博明,陈玉宏
.
中国油脂,
1996,
(04)
:56
-56
[4]
大豆油超临界二氧化碳脱胶法简介
[J].
黄显慈
论文数:
0
引用数:
0
h-index:
0
机构:
安徽淮南市粮科所
黄显慈
.
食品科技,
1994,
(06)
:10
-11
[5]
全脱胶工艺——在精炼与氢化中的理论与工业用途
[J].
B.Cleenewerck
论文数:
0
引用数:
0
h-index:
0
B.Cleenewerck
;
田养池
论文数:
0
引用数:
0
h-index:
0
田养池
.
中国油脂,
1993,
(05)
:27
-32
[6]
植物油完全脱胶新工艺
[J].
黄显慈
论文数:
0
引用数:
0
h-index:
0
机构:
安徽淮南粮科所
黄显慈
.
粮油食品科技,
1993,
(04)
:8
-9
[7]
New enzyme for degumming .2 Kim Clausen. Oils & Fats International . 2001
←
1
→
共 7 条
[1]
大豆油酶催化脱胶初探
[J].
裘爱泳
论文数:
0
引用数:
0
h-index:
0
机构:
无锡轻工大学食品学院!
裘爱泳
;
论文数:
引用数:
h-index:
机构:
张绪媛
;
刘晔
论文数:
0
引用数:
0
h-index:
0
机构:
无锡轻工大学食品学院!
刘晔
;
论文数:
引用数:
h-index:
机构:
王兴国
.
中国油脂,
1999,
(04)
:17
-20
[2]
大豆油的物理精炼及超临界CO2脱胶
[J].
钱伟光
论文数:
0
引用数:
0
h-index:
0
机构:
甘肃省粮油科研究!兰州市民主东路号,
钱伟光
.
四川粮油科技,
1998,
(03)
:23
-24
[3]
大豆油低温水化脱胶工艺的应用
[J].
王俊国,宋玉卿,李君,李博明,陈玉宏
论文数:
0
引用数:
0
h-index:
0
机构:
吉林粮食高等专科学校,吉林大江联合油脂厂
王俊国,宋玉卿,李君,李博明,陈玉宏
.
中国油脂,
1996,
(04)
:56
-56
[4]
大豆油超临界二氧化碳脱胶法简介
[J].
黄显慈
论文数:
0
引用数:
0
h-index:
0
机构:
安徽淮南市粮科所
黄显慈
.
食品科技,
1994,
(06)
:10
-11
[5]
全脱胶工艺——在精炼与氢化中的理论与工业用途
[J].
B.Cleenewerck
论文数:
0
引用数:
0
h-index:
0
B.Cleenewerck
;
田养池
论文数:
0
引用数:
0
h-index:
0
田养池
.
中国油脂,
1993,
(05)
:27
-32
[6]
植物油完全脱胶新工艺
[J].
黄显慈
论文数:
0
引用数:
0
h-index:
0
机构:
安徽淮南粮科所
黄显慈
.
粮油食品科技,
1993,
(04)
:8
-9
[7]
New enzyme for degumming .2 Kim Clausen. Oils & Fats International . 2001
←
1
→