贵州苗药资源在食品工业中的应用及展望

被引：4

作者：

吴映梅 ^{[1
]}

王明力 ^{[2
]}

李姗姗 ^{[1
]}

机构：

[1] 贵州大学化学与化工学院

[2] 贵州大学发酵工程与生物制药省重点实验室

来源：

农产品加工(学刊) | 2013年 / 16期

关键词：

苗药; 药食两用资源; 食品工业; 应用;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS202 [食品原料及添加剂];

学科分类号：

083201 ;

摘要：

贵州是一个多民族尤以苗族为主,且各类药物资源丰富的省份,其中的苗药资源中不乏药食两用资源,综述灵芝、天麻、杜仲等药食两用的贵州苗药资源及其在食品工业中的应用,旨在促进贵州苗药资源的利用和开发,推动贵州食品产业的多样化。

引用

页码：103 / 105

页数：3

共 18 条

[1] 超声提取灵芝多糖的工艺研究 [J].

翟旭峰 ;

胡明华 ;

冯梦莹 ;

刘钧发 ;

游丽君 .

现代食品科技, 2012, 28 (12) :1704-1708+1773

[2] 灵芝速溶茶的研制 [J].

郑必胜 ;

李会娜 ;

曾娟 .

现代食品科技, 2012, 28 (07) :835-839

[3] 金银花枸杞固体饮料加工工艺研究 [J].

伍玉菡 ;

万娅琼 .

安徽农学通报(上半月刊), 2012, 18 (07) :179-180

[4] 天麻发酵酒的研制 [J].

高远 ;

谢春阳 ;

刘博 .

农产品加工(学刊), 2012, (01) :80-82+85

[5] 灵芝白茶功能饮料研制及其抗氧化活性评价 [J].

李怡彬 ;

陈君琛 ;

沈恒胜 ;

吴俐 ;

赖谱富 .

食品科学, 2012, 33 (02) :89-93

[6] 药食两用植物的资源概况及其功能 [J].

李庆宏 .

农技服务, 2011, 28 (08) :1220-1221

[7] 灵芝的研究现状及其在调味品中的应用 [J].

江森 ;

刘晗 ;

田禹涵 ;

何云平 ;

冮洁 .

中国调味品, 2011, 36 (08) :4-8

[8] 大麦芽金银花复合保健饮料的研究 [J].

王亚红 ;

王莉 .

河南农业, 2011, (11) :51-51

[9] 微波提取天麻中天麻素的工艺研究 [J].

党蓓蕾 ;

乐龙 ;

王志祥 ;

张轻轻 ;

欧阳薇 .

西北药学杂志, 2011, 26 (03) :174-176

[10] 茯苓抗衰、养生与美容作用诠析 [J].

常富业 .

中华中医药学刊 , 2011, (05) :1107-1110

← 1 2 →