茶饮料的加工技术进展

被引：14

作者：

王莎莎

马力

机构：

[1] 西华大学生物工程学院

来源：

饮料工业 | 2009年 / 12卷 / 04期

关键词：

茶饮料; 澄清技术; 膜分离技术; 技术发展;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS275.2 [茶饮料];

学科分类号：

083203 ;

摘要：

主要介绍了茶饮料的澄清技术、萃取技术、护色技术、包装技术等,以及高新技术在茶饮料加工中的应用。通过高新技术的应用,使茶饮料的质量得到提高和改善。

引用

页码：1 / 5

页数：5

共 26 条

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