中药对药用真菌深层发酵的影响

被引：29

作者：

杨海龙

唐华

机构：

[1] 温州大学生命与环境科学学院

来源：

食品与发酵工业 | 2009年 / 35卷 / 04期

关键词：

中药; 药用真菌; 深层发酵;

D O I：

10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2009.04.002

中图分类号：

TQ461 [中草药制剂的生产];

学科分类号：

091003 [林草生态工程学];

摘要：

选择适当的中药加入药用真菌深层发酵基质,通过中药中的成分与药用真菌生长代谢间的相互作用可以起到增效的作用,成为药用真菌发酵研究的热点之一。文中综述了中药对药用真菌深层发酵的影响,并对今后的研究趋势进行了展望。

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页码：128 / 131

页数：4

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