高效液相色谱法测定沙棘汁中7种有机酸

被引：28

作者：

陆敏

张绍岩

张文娜

冯俊霞

机构：

[1] 石家庄学院化工学院

来源：

食品科学 | 2012年 / 14期

关键词：

高效液相色谱法; 有机酸; 沙棘汁;

D O I：

暂无

中图分类号：

O657.72 []; TS255.44 [果汁];

学科分类号：

摘要：

建立高效液相色谱法同时测定沙棘汁中7种有机酸的方法。其测定条件为以0.05mol/L KH2PO4溶液(用20%磷酸调节pH2.70)作为流动相,Sepax GP-C18为色谱柱、流速0.6mL/min、柱温30℃、紫外检测波长210nm。结果表明:7种有机酸能够得到很好的分离,各有机酸的线性相关系数r大于0.9925,回收率在93.7%～103.2%之间,相对标准偏差均小于4.0%。

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页码：235 / 237

页数：3

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