葡萄籽油开发利用

被引：17

作者：

王四维

机构：

[1] 国家粮食储备局无锡科学研究设计院

来源：

粮食与油脂 | 2007年 / 07期

关键词：

葡萄籽油; 开发利用; 理化性质;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS201 [基础科学];

学科分类号：

083201 ;

摘要：

该文对葡萄籽油理化性质、制取精炼工艺及其生物安全性、营养和食疗价值等研究进行综述,并对我国今后葡萄籽油开发利用方向提出建议。

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页码：17 / 19

页数：3

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