饲料桑叶蛋白提取工艺的优化

被引：11

作者：

刘信宝 ^{[1
]}

吴淼 ^{[1
]}

耿奇 ^{[2
]}

赵照荣 ^{[3
]}

刘海彬 ^{[1
]}

徐风梅 ^{[2
]}

沈益新 ^{[1
]}

机构：

[1] 南京农业大学草业学院

[2] 江苏省丝绸集团有限公司

[3] 江苏省丹阳市田园圣树专业合作社

来源：

畜牧与兽医 | 2014年 / 46卷 / 06期

关键词：

饲料桑; 叶蛋白; 浸提率;

D O I：

暂无

中图分类号：

S816.4 [蛋白质饲料、能量饲料];

学科分类号：

090502 [动物营养与饲料科学];

摘要：

叶蛋白生产是缓解我国蛋白质饲料资源不足的有效途径。饲料桑蛋白质含量高,单位土地面积生物量大,是生产叶蛋白的优质原料。为了优化饲料桑叶蛋白提取工艺,研究了料液比、浸提液浓度、浸提温度和浸提时间4个因素对饲料桑叶蛋白提取率的影响,并通过正交试验对叶蛋白提取工艺进行了优化。结果表明,饲料桑叶蛋白浸提率在不同处理下存在差异;饲料桑叶蛋白最适浸提条件为:浸提温度为40℃,料液比为1∶16,浸提液浓度为0.5%NaOH,浸提时间为25 min,其最大提取率为2.73 g/100 g。

引用

页码：56 / 59

页数：4

共 8 条

[1]

叶蛋白提取分离及应用研究进展 [J].