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- [9] 茶树种质资源与遗传改良[M]. 中国农业科学技术出版社 , 陈亮等, 2006
高香绿茶香气成分的GC-MS分析
被引：30
作者：
陈昌辉
齐桂年
黄烈平
机构：
[1] 四川农业大学园艺学院
来源：
关键词：
高香绿茶;
挥发油;
香气成分;
GC-MS;
D O I：
10.16213/j.cnki.scjas.2010.06.011
中图分类号：
TS272 [茶];
学科分类号：
090203 ;
摘要：
以无水乙醚作萃取溶剂,采用SDE法并结合GC-MS技术分析了高香绿茶香气的组成成分。结果表明,在高香绿茶精油的60个色谱峰中分离鉴定了56种挥发性成分,占该精油总量的99.36%,其主要成分为植醇、(E)-橙花叔醇、芳樟醇、吲哚,检出的组分中有些尚未见有文献报道。
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页数：4
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