油茶籽加工和综合利用研究进展

被引：36

作者：

李文林

黄凤洪

王利宾

机构：

[1] 中国农业科学院油料作物研究所

来源：

中国油脂 | 2011年 / 36卷 / 11期

关键词：

油茶籽; 加工; 油茶籽油; 茶皂素;

D O I：

暂无

中图分类号：

S794.4 [油茶];

学科分类号：

0829 ; 0907 ;

摘要：

油茶是我国特有的油料资源。对油茶籽的生化性质及其加工和综合利用的进展进行了介绍,并针对我国油茶籽加工中存在的问题提出了一些建议,以期为我国油茶籽的综合利用提供参考。

引用

页码：55 / 57

页数：3

共 13 条

[1] 发酵法与化学法改良油茶籽粕品质效果的比较 [J].

周浩宇 ;

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[2] 脱壳冷榨生产纯天然油茶籽油 [J].

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[3] 油茶籽的综合开发 [J].

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[5] 双螺杆冷榨机的研制与应用 [J].

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[6] 超声波法提取茶皂素的工艺研究 [J].

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[7] 茶皂素脱色工艺研究 [J].

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[8] 油茶籽的综合利用 [J].

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[10] 油茶籽的综合开发利用 [J].

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