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- [7] 速溶茶的加工工艺与技术要求[J]. 刘国信.山东食品发酵. 2006(01)
- [8] 速溶茶的加工工艺与技术要求[J]. 刘国信.山东食品发酵. 2006 (01)
速溶茶粉产品的研究进展
被引：27
作者：
邹锋扬
[1
,2
]
金心怡
[2
]
王淑凤
[1
]
张洪森
[1
]
王文娇
[1
]
机构：
[1] 大闽食品(漳州)有限公司
[2] 福建农林大学茶叶研究所
来源：
关键词：
速溶茶粉;
保健功能;
前景;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS272.59 [];
学科分类号：
摘要：
随着茶饮料的发展,国内外越来越关注对速溶茶粉产品的研究和开发。主要介绍了速溶茶粉产品的保健功能、发展历史、类型,对速溶茶粉新产品研究和开发中存在的问题进行了探讨,并对其前景进行了展望。
引用
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