转基因食品的安全性评价与管理

被引：3

作者：

王林山

杨振刚

李应华

机构：

[1] 漯河职业技术学院

[2] 河南金星啤酒集团有限责任公司

来源：

粮油加工与食品机械 | 2004年 / 05期

关键词：

转基因食品; 安全性评价; 管理;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS2016 [];

学科分类号：

083201 ;

摘要：

简述了转基因食品的发展现状、转基因食品存在的安全性问题 ,重点介绍了当前国内外有关转基因食品安全性评价的原则和方法 ,以及各国对转基因食品安全性的态度和管理情况。

引用

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页码：37 / 39+41 +41

页数：4

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