茶多酚的开发与利用

被引：18

作者：

桑红源

王蕾

机构：

[1] 天津渤海职业技术学院中国天津300402

[2] 天津渤海职业技术学院

来源：

科技信息 | 2007年 / 24期

关键词：

茶多酚; 提取; 含量; 应用;

D O I：

暂无

中图分类号：

TQ914.1 [农产物化学加工];

学科分类号：

082903 ;

摘要：

本文介绍了茶多酚的提取技术、茶多酚的含量测定方法、茶多酚的应用等,最后对茶多酚的发展现状提出几点意见。

引用

页码：44 / 45

页数：2

共 11 条

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