基于线粒体DNACOⅠ基因鉴别畜禽肉中鸡源性成分

被引：3

作者：

唐修君

樊艳凤

葛庆联

贾晓旭

张静

刘茵茵

张小燕

王珏

高玉时

机构：

[1] 中国农业科学院家禽研究所

来源：

肉类研究 | 2017年 / 31卷 / 08期

关键词：

鸡源性成分; 线粒体DNA; COⅠ基因; 荧光定量PCR;

D O I：

暂无

中图分类号：

O657.3 [光化学分析法（光谱分析法）]; TS251.7 [产品标准与检验];

学科分类号：

070302 ; 081704 ; 083203 ;

摘要：

为建立畜禽肉中鸡源性成分的快速检测方法,以线粒体DNA细胞色素C氧化酶亚基Ⅰ(COⅠ)基因序列为靶点,比较羊、牛、猪、兔、鸽、鹌鹑、鸡、鸭、鹅9种动物COⅠ基因的差异位点,设计筛选鸡特异性引物,进行常规聚合酶链式反应(polymerase chain reaction,PCR)和荧光定量PCR检测。结果表明:所设计的引物仅对鸡肉DNA模板有扩增条带和典型扩增曲线,且循环阈(cycle threshold,Ct)值为21.78,对其他动物DNA模板无扩增。方法特异性较强,灵敏度较高,达pg级,可以用于畜禽肉与肉制品中鸡源性成分的快速、有效、准确检测。

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