食用菌对培养基中有害重金属的吸收富集规律研究

被引：50

作者：

徐丽红

陈俏彪

叶长文

吴应淼

李鑫

机构：

[1] 农业部农产品质量监督检验测试中心

[2] 庆元县食用菌科研中心

[3] 浙江工商大学生物与环境学院

来源：

农业环境科学学报 | 2005年 / S1期

基金：

浙江省自然科学基金;

关键词：

食用菌; 栽培; 重金属; 富集;

D O I：

暂无

中图分类号：

X173 [环境植物学];

学科分类号：

摘要：

选择我国出口量最大的食用菌———庆元香菇(品种为L26)作为研究对象,通过在培养基中投放一定浓度的有害重金属来研究食用菌对培养基中5种主要有害重金属的吸收富集规律。结果表明食用菌对培养基中有害重金属的富集系数:Cd为7～15.7、Hg为2～8、As为2、Cu为1.4～2;最大生物累积量:Cd>75 mg.kg-1、As>26 mg.kg-1、Hg>140 mg.kg-1、Cu≈135 mg.kg-1。在此基础上对食用菌培养基中有害重金属污染临界浓度指标进行了计算,得到临界浓度值:Cd为0.085 mg.kg-1、Pb为54.5 mg.kg-1、As为0.74 mg.kg-1、Cu为9.5 mg.kg-1、Hg为0.005 6 mg.kg-1。

引用

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页数：6

共 12 条

[1] 污染谷物中重金属的分布及加工过程的影响 [J].