超临界CO萃取常山胡柚天然色素工艺

被引：23

作者：

时海香

仲山民

吴峰华

机构：

[1] 浙江林学院农业与食品科学学院

来源：

林业科技开发 | 2008年 / 01期

关键词：

超临界CO2萃取; 常山胡柚; 天然色素; 工艺;

D O I：

暂无

中图分类号：

S666.3 [柚（文旦）];

学科分类号：

090201 [果树学];

摘要：

以常山胡柚外果皮为原料,采用超临界CO2萃取技术对常山胡柚天然色素的提取工艺进行了较为系统的研究,并对提取中的若干关键因素分别通过单因素试验和正交试验,得到了常山胡柚天然色素提取的最佳工艺条件为:萃取时间2 h、萃取压力25MPa、夹带剂95%乙醇与原料的比(V/W)为3∶1、萃取温度35℃。再经比色法测定可知,常山胡柚天然色素的提取率达96.87%。据紫外可见光谱及特殊显色反应,可初步推断常山胡柚天然色素为黄酮类色素。

引用

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共 12 条

[1]

超临界CO2萃取杜仲叶总黄酮的研究 [J].