高效毛细管电泳法测定蜂蜜中的多种糖

被引：20

作者：

林雁飞

何进

操丽丽

胡小钟

余建新

张莉

王鹏

李晶

不详

机构：

[1] 湖北出入境检验检疫局

[2] 华中农业大学生命科学技术学院

[3] 湖北出入境检验检疫局湖北武汉

[4] 湖北武汉

来源：

分析测试学报 | 2005年 / 04期

关键词：

高效毛细管电泳; 蜂蜜; 糖;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS207.3 [食品分析与检验]; O658.9 [其他];

学科分类号：

083201 ; 070302 ; 081704 ;

摘要：

采用高效毛细管电泳技术,以α-萘胺为衍生剂,对蜂蜜中7种糖的衍生物进行了分离。本方法的回收率为100%105%,相对标准偏差小于2.0%。本方法灵敏度高、成本低,为测定蜂蜜中的多种糖提供了一种高效快速的方法。

引用

页码：74 / 76+79 +79

页数：4

共 11 条

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