乙醇提取姜辣素的工艺条件研究

被引：20

作者：

张鲁明

王龙厚

周峥嵘

蔺万煌

机构：

[1] 湖南农业大学生物科学技术学院

来源：

中国农学通报 | 2010年 / 19期

关键词：

生姜; 姜辣素; 乙醇; 提取条件;

D O I：

暂无

中图分类号：

TQ461 [中草药制剂的生产];

学科分类号：

091003 [林草生态工程学];

摘要：

为了提高有机溶剂浸提姜辣素的得率,研究了姜粉细度,乙醇浓度,固液比及提取时间4个单因素对乙醇提取姜辣素得率的影响,获得各单因素的最佳条件,并在单因素的试验基础上,通过正交试验,对乙醇提取姜辣素的条件进行优化。结果表明,以生姜为原料,恒温50℃干燥,60目过筛,乙醇浓度为80%,固液比为1:10,提取时间为2h提取的姜辣素得率最高,姜辣素得率达到1.61%。

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页数：4

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