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利用多重PCR技术检测羊肉中掺杂狐狸肉的方法研究
被引：18
作者：
张全芳
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马德源
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刘艳艳
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梁水美
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杨雪
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冯梦秋
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史学芹
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卞如如
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李燕
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岳鸣鸣
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步迅
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机构：
[1] 山东省农业科学院生物技术研究中心/山东省作物遗传改良与生态生理重点实验室
来源：
关键词：
多重PCR;
山羊;
绵羊;
狐狸;
源性鉴定;
D O I：
10.14083/j.issn.1001-4942.2014.12.002
中图分类号：
TS251.7 [产品标准与检验];
学科分类号：
摘要：
本研究根据山羊、绵羊和狐狸线粒体16S rRNA基因间序列差异,设计特异性引物,其扩增片段大小分别为401、450 bp和300 bp,从而可在一个PCR反应中同时鉴别山羊、绵羊和狐狸三种源性成分,检测灵敏度高。
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