植物黄酮在抑制亚硝化反应中的应用

被引：23

作者：

张庆乐

吴守林

张丽青

党光耀

唐心强

机构：

[1] 泰山医学院化学与化学工程学院

来源：

医药导报 | 2009年 / 06期

关键词：

黄酮; 亚硝酸盐; 亚硝胺;

D O I：

暂无

中图分类号：

R285.5 [中药实验药理];

学科分类号：

1008 ;

摘要：

利用植物有效成分阻断亚硝胺合成是防治癌症的有效途径之一。黄酮类化合物在抑制亚硝化反应中有着广泛的应用。该文重点探讨黄酮类化合物抑制亚硝化反应的机制,典型植物中黄酮含量变化规律及阻断亚硝胺合成或清除亚硝酸盐的效果,以期为寻求最佳的抗癌药物提供帮助。

引用

页码：733 / 734

页数：2

共 22 条

[1] 甘草黄酮提取条件的优化及抑制亚硝化反应的研究 [J].

闫向阳 ;

刘建平 ;

夏季红 ;

马雪平 .

河南工业大学学报(自然科学版), 2007, (02) :35-37+50

[2] 红薯不同部位抑制亚硝化反应能力及总黄酮含量比较 [J].

田迪英 ;

杨荣华 ;

王琪 ;

杨利军 .

食品与发酵工业, 2007, (03) :8-11

[3] 竹叶黄酮提取工艺的研究 [J].

何春雷 ;

罗学平 ;

李丽霞 ;

杜晓 .

四川农业大学学报, 2006, (04) :409-412

[4] 荞麦不同生长期黄酮含量的动态研究 [J].

张怀珠 ;

郭玉蓉 ;

牛黎莉 ;

毕阳 ;

韩舜愈 ;

王汉宁 .

食品工业科技, 2006, (08) :71-73

[5] 红薯茎叶化学组成的研究进展 [J].

张彧 ;

吴祎南 ;

陈莉 ;

高荫榆 ;

朱靖博 .

食品科学, 2006, (03) :252-256

[6] 杜仲提取物对亚硝化反应的抑制作用 [J].

吴春 ;

张立惠 ;

孔琪 ;

朱双鹏 .

化学与黏合, 2005, (03) :183-185

[7] 原花青素对亚硝化反应的抑制作用研究 [J].

吴春 ;

代丽君 ;

聂芊 .

天然产物研究与开发, 2005, (02) :213-216

[8] 竹叶中黄酮类化合物的研究进展评述 [J].

高志强 ;

江相兰 ;

宋仲容 .

西南民族大学学报(自然科学版), 2005, (01) :38-43

[9] 天然黄酮类化合物的抗氧化活性和提取技术研究进展 [J].

汪秋安 ;

周冰 ;

单杨 .

化工生产与技术, 2004, (05) :29-32+56

[10] 洋葱对亚硝酸盐清除作用的研究 [J].

刘世民 .

食品工业科技, 2004, (02) :81-82

← 1 2 3 →