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桃采后及贮藏生理研究进展

被引：47
作者：
皮钰珍
马岩松
王善广
张华云
机构：
[1] 沈阳农业大学食品科学系!辽宁沈阳
[2] 天津农产品保鲜中心
来源：
果树学报 | 2001年 / 01期
关键词：
桃; 采后生理; 贮藏生理;
D O I：
10.13925/j.cnki.gsxb.2001.01.016
中图分类号：
S662.1 [桃];
学科分类号：
摘要：
从呼吸强度、激素、钙处理、热激处理、果肉褐变、波温贮藏、间歇升温贮藏、气调贮藏等8个方面综述了国内外近年来对桃采后及贮藏生理的研究状况。
引用
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页数：4
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