烟叶微生物发酵机理及生物制剂应用研究进展

被引：35

作者：

赵铭钦

李晓强

机构：

[1] 河南农业大学农学院

来源：

甘肃农业大学学报 | 2007年 / 06期

关键词：

烟叶; 发酵; 微生物; 生物制剂;

D O I：

10.13432/j.cnki.jgsau.2007.06.014

中图分类号：

S572 [烟草（菸草）];

学科分类号：

0901 ;

摘要：

利用生物制剂提高烟叶发酵后的内在品质,是当前烟草行业的一个重要研究领域.本文综述了微生物在烟叶发酵中的作用机理,总结了生物制剂在烟叶发酵中的应用研究现状及成果.认为应加强生物制剂在烟叶发酵中的应用研究,以便利用生物制剂来提高烟叶的发酵质量.

引用

页码：84 / 91

页数：8

共 18 条

[1] 降解烟碱微生物的筛选及其酶在烟草中的应用 [J].

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[2] 微生物酶法降解烟草总植物碱试验 [J].

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[3] 混合酶制剂改善上部烟叶品质研究 [J].

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[4] 微生物和酶在烟叶发酵中的应用 [J].

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[5] 新型膨胀烟丝改性添加剂的研究 [J].

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[6] 酶解法改善烟叶吸味品质的试验 [J].

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[7] 利用生物技术改变烟叶化学组分提高其吸食品质和安全性的研究 [J].

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[8] 烤烟自然醇化与人工发酵过程中微生物变化及其与酶活性关系的研究 [J].

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