我国零售鲜肉的包装现状及发展趋势

被引：4

作者：

韩春阳

张佰清

常雪妮

孙炳新

机构：

[1] 沈阳农业大学

来源：

包装工程 | 2007年 / 03期

关键词：

鲜肉; 冷藏; 气调包装;

D O I：

暂无

中图分类号：

TB489 [各类产品包装];

学科分类号：

0822 ;

摘要：

对我国零售鲜肉包装现状进行了分析和研究,指出目前鲜肉包装存在的问题和不足,并根据鲜肉的特点及气调包装在鲜肉保鲜中的应用得出结论,气调包装鲜肉将是我国零售鲜肉市场的发展趋势。

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