酶解胶原蛋白研究进展

被引：18

作者：

菅景颖

张志胜

机构：

[1] 河北农业大学动物科技学院

来源：

浙江化工 | 2007年 / 01期

关键词：

酶解; 胶原蛋白; 胶原多肽;

D O I：

暂无

中图分类号：

TQ936.1 [蛋白质水解及中间产物];

学科分类号：

081703 ;

摘要：

阐述了近年来国内外关于酶法水解胶原蛋白所做的研究工作,并对胶原多肽的应用前景进行了分析。

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页码：18 / 20

页数：3

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