杨梅果实采后生物学和贮运保鲜技术研究进展

被引：20

作者：

韩金宏

蒋跃明

励建荣

机构：

[1] 浙江省工商大学食品、生物与环境工程学院

[2] 浙江省工商大学食品、生物与环境工程学院浙江杭州

[3] 浙江杭州中国科学院华南植物园

[4] 广东广州

[5] 浙江杭州

来源：

亚热带农业研究 | 2005年 / 01期

关键词：

杨梅; 贮运; 果实; 采后处理;

D O I：

10.13321/j.cnki.subtrop.agric.res.2005.01.017

中图分类号：

S667.6 [杨梅];

学科分类号：

090201 ;

摘要：

本文简述了杨梅采后生物学和贮运保鲜技术研究的进展,分析了杨梅保鲜存在的主要问题, 并展望了今后发展的方向。

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页数：4

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