共 21 条
茶饮料加工研究现状
被引：14
作者：
肖文军
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机构: 湖南农业大学茶学系
机构：
[1] 湖南农业大学茶学系
来源：
关键词：
茶饮料；加工研究；现状;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS272.5 [各种茶];
学科分类号：
摘要：
在查阅近２０年来有关茶饮料文献的基础上，从茶饮料的发展前景及现存技术问题入手，综述了茶饮料加工各环节的研究现状，并提出一些相关建议
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