我国牛初乳开发利用的现状、问题与对策

被引：6

作者：

陆东林

机构：

[1] 新疆天润乳业生物制品股份有限公司新疆乌鲁木齐

来源：

新疆农业科学 | 2004年 / 03期

关键词：

牛初乳; 开发和利用; 问题与对策;

D O I：

暂无

中图分类号：

F426.82 [];

学科分类号：

020205 ; 0202 ;

摘要：

介绍了我国牛初乳产业的发展概况,从8个方面简述了牛初乳研究开发的成果。指出消费者认识滞后,缺乏统一的产品质量标准和检测方法,基础研究工作薄弱,产品价位偏高,是目前牛初乳开发利用中存在的主要问题。针对上述问题,提出了加强科普宣传,引导消费,开拓市场;深化基础研究和产品开发,制定标准,强化监督,规范市场;发挥龙头企业的带动作用等对策。

引用

收藏

页码：190 / 195

页数：6

相关论文

共 20 条

[1] 牛初乳粉预防大鼠高血糖的实验研究 [J].

丁红 ;

张月明 ;

陆东林 ;

张丹凤 ;

牛霞 ;

王颢 ;

吐尔逊江 .

新疆畜牧业, 2004, (02) :11-14

[2] 充分发挥资源优势做大做强初乳产业 [J].

陆东林 .

中国奶牛, 2003, (02) :49-50

[3] 初乳活性奶的研制 [J].

鲁卉 .

乳业科学与技术, 2003, (01) :10-12

[4] 牛初乳IgG对酸奶双菌混合发酵过程的抑制效应 [J].

曹劲松 ;

王敏 .

中国乳品工业, 2002, (06) :7-10

[5] 琼脂单、双扩散法测定牛初乳IgG的应用分析 [J].

刘朋龙 ;

张丹凤 ;

陆东林 .

乳业科学与技术, 2002, (04) :6-11+24

[6] 牛初乳粉生产工艺及其营养价值 [J].

张丹凤 ;

陆东林 ;

徐臻荣 ;

付德润 .

中国乳业, 2002, (04) :29-33

[7] 牛奶中的氨基酸含量及其营养价值 [J].

陆东林 ;

张丹凤 ;

刘新丽 ;

荆文清 .

中国乳业, 2002, (02) :24-25

[8] 奶牛初乳中常量成分和矿物元素的测定 [J].

陆东林 ;

张丹凤 ;

荆文清 ;

王建梅 ;

王祥 .

新疆农业科学, 2001, (06) :299-301

[9] 牛初乳中IgG含量及其与蛋白质、非脂乳固体、密度的关系 [J].

刘鹏龙 ;

张丹凤 ;

陆东林 ;

荆文清 ;

牛霞 .

草食家畜, 2001, (02) :40-43

[10] 牛初乳中免疫球蛋白的测定 [J].

张和平 ;

郭军 ;

李立民 ;

骆承庠 .

中国乳品工业, 2001, (02) :22-24