共 18 条
天然色素的研究概况
被引：22
作者：
惠秋沙
论文数: 0 引用数: 0
h-index: 0
机构: 山东中医药大学
机构：
[1] 山东中医药大学
来源：
关键词：
天然色素;
特点;
药理作用;
提取分离方法;
D O I：
暂无
中图分类号：
TQ611 [天然染料];
学科分类号：
摘要：
天然色素不但具有独特的着色作用,还兼具营养、药效等功能。本文主要综述天然色素的特点、分类、药理作用、提取分离方法等,并对我国天然色素未来的研究发展进行展望。
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