南瓜的营养价值和药用价值

被引：21

作者：

王薇

任秀珍

韩京祥

姚方杰

宋述尧

机构：

[1] 吉林农业大学,黑龙江省萝北县共青农场,黑龙江省萝北县共青农场,吉林农业大学,吉林农业大学,,

来源：

吉林蔬菜 | 2005年 / 03期

关键词：

南瓜; 蔬菜; 菜肴; 医学; 脂肪; 园艺作物; 现代医药学; 类胡萝卜素; 胡萝卜素; 叶红素; 南瓜全粉; 营养价值; 营养质量;

D O I：

暂无

中图分类号：

R151 [营养学];

学科分类号：

100403 ;

摘要：

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页数：2

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