不同发酵豆粕营养价值及应用

被引：17

作者：

陈广信

曹赞

高振华

机构：

[1] 广东海洋大学农学院

来源：

中国畜牧兽医 | 2014年 / 02期

关键词：

发酵豆粕; 菌种; 抗营养因子; 营养价值;

D O I：

暂无

中图分类号：

S816.4 [蛋白质饲料、能量饲料];

学科分类号：

摘要：

豆粕是畜禽优质的蛋白质饲料,但因含有多种抗营养因子而影响动物对其蛋白质的利用。采用固体发酵法不仅可消除豆粕中抗营养因子,且会使豆粕中蛋白质分解为利于动物吸收的小肽和氨基酸,提高豆粕的营养价值。作者就不同发酵豆粕的营养价值及应用进行综述。

引用

页码：111 / 114

页数：4

共 29 条

[1] 富含抗菌肽乳酸菌发酵豆粕替代鱼粉对罗非鱼生产性能及免疫功能的影响 [J].

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[2] 高蛋白酶解及抗营养因子降解菌株的筛选 [J].

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[3] 发酵豆粕对樱桃谷肉鸭生长性能和屠宰性能的影响 [J].

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[4] 枯草芽孢杆菌固体发酵豆粕条件的优化 [J].

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[5] 枯草芽孢杆菌及其发酵豆粕对蛋鸡肠道菌群和粪便中N、S含量的影响 [J].

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[6] 固态发酵豆粕营养价值及其应用研究 [J].

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[7] 微生物发酵豆粕研究进展 [J].

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[8] 枯草芽孢杆菌及其发酵豆粕对蛋鸡生产性能、蛋品质及血清生化指标的影响 [J].

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[9] 饲料中添加发酵豆粕对仔猪生长性能的影响 [J].

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[10] 米曲霉发酵豆粕营养特性的研究 [J].

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